Malz- und Bier-Lexikon
Bier & Malz
Biersorte, die nach der obergärigen, "alten" Art gebraut wird, die es ermöglichte, auch vor der Erfindung der Kältemaschine Bier an warmen Tagen zu brauen, da obergärige Hefe bei 15 bis 20 °C vergärt. Mit durchschnittlich 11,5 % Stammwürzegahalt und ca. 4,8% Alkoholgehalt zählt Alt zu den klassischen Vollbieren.
Alt zählt zu den Bierspezialitäten und ist zwischen Niederrhein und niederländischer Grenze beheimatet. Insgesamt brauen rund 15 Brauereien Altbier, wobei Düsseldorf (mit der längste Theke der Welt) als Altbiermetropole gilt.
Ausgeschenkt wird Alt in kurze, gedrungene 0,2 l Gläser oder Altbierpokale bei einer idealen Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.
Alt erreicht in Nordrhein-Westfalen, seiner Heimat, immerhin einen Marktanteil von ca. 12 %, bundesweit sind es ca. 3 %, und ist überdurchschnittlich bei Frauen beliebt. Es schmeckt besonders zu Kalbfleischgerichten oder Muscheln.
Anheuser-Busch InBev: US-Kartellbehörde gibt grünes Licht
20.11.08 - Die US-Kartellbehörden haben am Freitag grünes Licht für die Übernahme des US-Brauereikonzerns Anheuser-Busch durch die belgisch-brasilianische Inbev-Gruppe gegeben. [mehr]
Budweiser Budvar startet neue Werbekampagne: „Bewahre den Moment“
20.11.08 - Seit 6. November 2008 sorgt Budweiser Budvar in deutschen Kinos für durstige Kehlen. Der 30-sekündige Spot ist der Auftakt einer umfangreichen Werbekampagne, die unter anderem eine große Plakataktion und die Gründung des „Budweiser-Clubs“ beinhaltet. Die tschechische Traditionsmarke wird damit erstmals auch intensiv in Deutschland beworben. [mehr]
China will Getreideproduktion steigern
20.11.08 - Die Eigenversorgung China mit heimischem Getreide wird auch künftig ein ehrgeiziges Ziel bleiben. Für das Jahr 2010 wird der Getreideverbrauch in China auf 525 Mio. t und bis zum Jahr 2020 auf 572,5 Mio. t geschätzt, berichtet Agra Europe London. Die Produktion in China bleibt hinter diesen Prognosen zurück. [mehr]
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