Malz- und Bier-Lexikon

Bier & Malz

Weizenbier

Obergäriges Vollbier, für das neben Gersten- auch Weizenmalz verwendet wird. Das erfrischende, etwas kohlensäurereichere Weizenbier gibt es hefetrüb und kristallklar, hell und dunkel, aber auch als Bock und Doppelbock sowie in einer leichten und einer alkoholfreien Variante.

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