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Carlsberg-Brauerei zeichnet beste Gastronomen aus
Für sein Lebenswerk wurde der Hamburger Unternehmer Eugen Block gestern Abend in der Fischauktionshalle mit dem Carlsberg-Preis ausgezeichnet. Die Brauerei ehrt damit alljährlich Gastronomen, die für die Branche Außergewöhnliches geleistet haben. Restaurantkettenbesitzer und Hotelier Block habe in 40 Jahren ein weitreichendes Gastronomie-Imperium aufgebaut.
Der Preis für das beste Hotelrestaurant ging an das "Jacobs Restaurant" im "Hotel Louis C. Jacob". Küchenchef Thomas Martin nahm den Preis für eine "Sterneküche ohne Schnickschnack" entgegen. Die Auszeichnung für das beste Gastronomiekonzept ging an das "Schmiedegasthaus Gehrke" in Bad Nenndorf bei Hannover. Für die beste Kneipenidee wurde die "Strandhalle Langeoog" prämiert. Jörg Croseck, Chef von Carlsberg Deutschland, hat die Preise überreicht.
geschrieben am 12.11.2008 um 06:42.
Druck auf Altbier-Brauereien wächst
07.01.09 - Die großen Düsseldorfer Altbierbrauereien sehen nicht gerade mit Optimismus ins neue Jahr. Die Wirtschaftskrise könnte den ständig sinkenden Bierkonsum in den kommenden Monaten auf einen neuen Tiefstand bringen. Seit Jahren hoffen die Brauereien vergeblich darauf, dass endlich die Talsohle erreicht ist und es wieder, wenn auch nur in bescheidenem Maße, aufwärts gehen könnte. [mehr]
Welt-Getreidebestände höher als erwartet
06.01.09 - Die Versorgung mit Weizen fällt 2008/09 weltweit umfangreicher aus als bislang erwartet. Das US-Agrarministerium (USDA) setzte seine Schätzung der Welt-Weizenerzeugung zuletzt um weitere 1,6 Millionen Tonnen auf 684 (Vorjahr: 610,6) Millionen Tonnen herauf. [mehr]
China will wieder mehr Getreide exportieren
06.01.09 - Rekordernten und niedrige Preise drücken auch auf den Markt in China. Die chinesische Regierung will daher demnächst wieder höhere Exporte für Weizen, Mais und Reis erlauben, um das heimische Preisniveau zu stabilisieren. Darüber hinaus wird auch in diesem Jahr mit 528,5 Mio. t eine große Getreideernte erwartet, da viele Landwirte in China den Anbau ausgedehnt haben. [mehr]
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